домашние суши | готовим суши и ролы своими руками домашние суши - готовим суши и ролы своими руками

Что такое роллы? Как их готовят? C чем едят? — в этой статье вы найдете ответы на все эти вопросы!

Роллы — это «маки-суши», а еще «нори-маки» или просто одна из форм суши. Основой является рис, заправленный тэдзу (рисовый уксус), и выложенный на нори (порезанная на небольшие листы морская водоросль). Далее выкладывается начинка и все вместе сворачивается в рулет – ролл. Нори в сухом виде жесткая, но под действием теплого и влажного риса размягчается. Весь [...]

Роллы с крабом и угрём — рецепт приготовления.

rolly-s-krabom-i-ugrem

Это рецепт приготовления роллов с крабом и угрём (роллов рисом наружу). Рассчитан на 3 порции. Продукты для приготовления ролл с крабом: копченый угорь – 40 г, мясо краба – 30 г, приготовленный рис – 100 г, один лист нори, один свежий небольшой огурец, четверть авокадо, четверть чайной ложки семечек кунжута, соевый соус. Этапы приготовления роллов [...]

Роллы с криветками и авокадо — очередной наш рецепт Ролл

rolly-s-krevetkami-i-avokado

В этом рецепте мы добавили немного свежей красной рыбы, чтобы блюдо получилось еще более изысканным. Продукты для приготовления роллов с криветками и авокадо: рис, приготовленный для суши – 100 г, креветки – 35 г, филе свежей красной рыбы (лосось, семга)– 30 г, четвертинка свежего авокадо, один лист нори. Этапы приготовления роллов с авокадо, криветками и [...]

Роллы с Авокадо — готовим дома, кратко и по содержанию.

rolly-s-avokado

Для приготовления роллов с авокадо нам понадобятся следующие продукты: 200 г готового риса, один спелый авокадо, две ст. ложки сока лимона, половинка пучка лука-резанца, васаби, один лист нори. Этапы приготовления роллов с Авокадо: Авокадо очищаем от кожицы, разрезаем пополам и достаем косточку. Фрукт нарезаем в виде брусочков около 1 см по толщине и сразу сбрызгиваем [...]

Васаби (Японский хрен) — польза, состав, как приготовить дома самому.

korni-wasabi

В японской кухне кроме соевого соуса, есть еще одна приправа, особенно острая и пикантная и такая же обязательная для многих блюд – васаби. А готовят ее из хрена. Конечно, васаби – не тот тертый хрен, который у нас намазывают на хлеб или сосиски. Васаби подают в виде изящной тонкой полоски на приготовленном блюде или добавляют [...]